Dr Violeta Jovanović je diplomirala 2007. godine na Tehničkom fakultetu u Boru, smer industrijski menadžment. Na istom fakultetu, na odseku za industrijski menadžment, 2009. godine odbranila je master rad pod nazivom „Uloga marketinga u savremenoj proizvodnji“. Doktorsku disertaciju na temu: „Organizaciono učenje kao faktor održivog upravljanja privrednim društvima“ odbranila je 2016.godine na Fakultetu za menadžment u Zaječaru. Na istom fakultetu izabrana je u zvanje docenta za oblast Menadžment, užu naučnu oblast – Upravljanje prirodnim resursima i Održivi razvoj. Na Fakultetu za menadžment u sastavu Metropolitan univerziteta u Beogradu, 2022. godine izabrana je u zvanje vanrednog profesora za oblast Menadžment.
Aktivno je učestvovala u razvoju nastave, dajući svoj doprinos u pisanju udžbenika, skripti i zbirki zadataka. Kao koautor, učestvovala je u pisanju dveju zbirki zadataka za predmet Upravljanje prizvodnjom, dva udžbenika za predmet Organizacija i upravljanje preduzećem i skripte za predmet Održivi razvoj. Autor je i koautor više desetina naučnih radova objavljenih u domaćim i inostranim naučnim časopisima. Tematika objavljenih radova obuhvata održivi razvoj, očuvanje prirodnih resursa i zaštitu životne sredine, društvenu odgovornost, liderstvo, organizaciono učenje i upravljanje preduzećem.
OBLAST ISTRAŽIVANJA: Održivi razvoj i održivo poslovanje, Upravljanje prirodnim resursima, Organizacija i upravljanje preduzećem, Orgnizacino ponašanje.